APA DEFENISI PUASA?
Seperti vegetarian, puasa memiliki banyak variasi dan definisi. Beberapa protokol puasa tidak memperbolehkan makanan padat tetapi memungkinkan air dan jus buah, sementara yang lain bersikeras bahwa hanya memungkinkan air. Ada pula orang-orang yang tidak makan atau minum selama berhari-hari. Untuk jelasnya, berikut ini menjelaskan definisi medis atau fisiologis puasa. Puasa terjadi secara alami antara waktu makan (pasca-penyerapan) jika makanan atau nutrisi yang tidak dikonsumsi selama tiga sampai lima jam dan setelah tidur malam (delapan jam). Puasa ini diperlukan oleh tubuh dan bersifat aman, karena merupakan proses alami. Puasa berkepanjangan adalah ketika tidak ada makanan atau nutrisi yang dikonsumsi selama 16 sampai 24 jam dan terus selama berhari-hari atau berminggu-minggu. Puasa berkepanjangan dapat menjadi kontraproduktif dan berbahaya.
PUASA UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN DAPAT MENCIPTAKAN STRESS
Individu yang berpuasa untuk menurunkan berat badan sedang mengatur diri mereka untuk kegagalan karena tubuh sulit untuk memerangi kelaparan (puasa berkepanjangan) karena perlindungan evolusi. Dengan kata lain, selama puasa tubuh manusia akan beralih ke modus pemeliharaan diri dengan memperlambat metabolisme dan meningkatkan produksi kortisol, yang dikenal sebagai hormon stress. Kortisol disekresikan oleh kelenjar adrenal dalam jumlah yang lebih besar dari biasanya selama masa sakit, atau stress emosional atau fisik, termasuk kelaparan.
STRESS MENGHANCURKAN OTOT
Kortisol merusak jaringan otot dalam rangka membebaskan asam amino tertentu (protein) yang dapat dikonversi menjadi gula untuk memberi makan otak, sel-sel darah merah dan ginjal. Walaupun otak dapat memanfaatkan lemak (keton) untuk bahan bakar sebaik gula, namun otak lebih menyukai gula, dan sel darah merah hanya bisa bertahan hidup dengan menggunakan gula sebagai sumber energi mereka. Meruntuhkan otot adalah kontraproduktif karena otot menggunakan lemak sebagai sumber utama energi, sehingga kehilangan otot memperlambat proses pembakaran lemak secara keseluruhan.
PUASA MENINGKATKAN HORMON KELAPARAN
Puasa berkepanjangan juga menurunkan produksi hormon tiroid, dan ini dapat memperlambat metabolisme dan menurunkan tingkat metabolisme secara keseluruhan. Pada awal puasa berkepanjangan, nafsu makan ditekan, tetapi ketika kembali normal, hormon nafsu makan akan meningkat dan membuat individu menjadi cepat lapar. Peningkatan nafsu makan ditambah dengan metabolisme yang melambat dan kurangnya jaringan otot adalah Trifecta untuk kenaikan berat badan.
PUASA UNTUK DETOKSIFIKASI TIDAK DIPERLUKAN
Tubuh manusia adalah mesin menakjubkan yang dirancang untuk melakukan fungsi yang tidak banyak disadari, dimana detoksifikasi tidak diperlukan. Bahkan, tubuh memiliki empat organ yang dirancang sangat efisien untuk menangani detoksifikasi racun: kulit, usus, hati dan ginjal. Pada individu yang pada dasarnya sehat, organ-organ ini berfungsi untuk membersihkan tubuh dari berbagai racun dan produk-produk limbah yang dinyatakan bisa membahayakan kita.
BAHAYA PUASA
Selain menjadi kontraproduktif, puasa untuk waktu yang singkat (kurang dari 24 jam) adalah aman. Tapi puasa yang berkepanjangan dapat mengurai otot dan menguras nutrisi tubuh yang berharga termasuk vitamin, mineral dan elektrolit, asam lemak esensial, protein dan karbohidrat. Individu yang tidak sehat berada pada risiko yang lebih besar dan tidak wajib berpuasa selain puasa normal antara makan dan saat tidur. Tanda dan gejala puasa berkepanjangan termasuk sakit kepala, kelelahan, pusing dan kebingungan mental, dehidrasi, hipoglikemia, sembelit, perasaan dingin, batu empedu, anemia dan kelemahan otot.
