Jumat, 25 Maret 2011

Oh No!!! 15 Jenis Makanan ini Gampang Bikin Gemuk!

Hindari 15 jenis makanan yang gampang membuat gemuk. Kalaupun tidak bisa menyingkirkannya dari daftar menu, gantilah dengan jenis yang rendah kalori dan bebas lemak, atau tidak terlalu sering mengonsumsinya.

1. Kentang. Apalagi jika proses pengolahannya menggunakan krim dan mentega. Bayangkan, 1/2 mangkuk saji saja sudah mengandung 200 kalori!

2. Permen. Selain mengandung jenis lemak jahat, kadar gulanya juga sangat tinggi. Begitu pula dengan donat, cake dan bolu gulung.

3. Es krim. Meski kenikmatannya sangat mengundang, es krim merupakan sajian yang amat tinggi kandungan lemak, gula dan kalori. Jadi, pertimbangkan kembali untuk menikmatinya jika Anda sedang berdiet.

4. Keripik kentang. Camilan yang gurih ini merupakan salah satu makanan yang paling berpeluang bikin gemuk karena kandungan garamnya sangat tinggi. Belum lagi kandungan lemak dan gulanya, sehingga total kalorinya tinggi. Di samping itu, keripik kentang banyak mengandung bahan pengawet, perasa dan pemanis buatan yang jelas-jelas dapat merugikan kesehatan.

5. Daging olahan. Kendati amat praktis, hot dog, sosis dan daging olahan sejenisnya, mengandung lemak jahat. Kadarnya yang begitu tinggi, sama banyak dengan kadar garam yang dikandungnya.

6. Jajanan gorengan. Makanan jenis ini kurang baik bagi kesehatan karena umumnya digoreng dengan minyak yang tidak diganti setiap kali menggoreng. Kandungan lemaknya juga sangat tinggi dan kurang terjamin kebersihannya jika dijajakan di pinggir jalan.

7. Makanan cepat saji. Di antaranya hamburger, nachos dan kentang goreng. Kandungan lemaknya sangat tinggi, begitu pula kandungan kalorinya. Sementara kandungan nutrisi yang menyehatkan, nyaris tidak ada.

8. Minuman bersoda. Meski mendatangkan kesegaran sesaat, minuman ini sama sekali tidak memiliki nilai-nilai nutrisi. Kecuali, kaya akan kandungan gula, sodium, dan kalori.

9. Sereal manis. Sereal dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, semakin menjadi ancaman bila bertemu dengan rasa manis dari gula. Makanan jenis ini akan meningkatkan gula darah dan menyebabkan tubuh menimbun lemak.

10. Susu whole milk. Meskipun kandungan kalsiumnya baik bagi tubuh, susu jenis ini memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi yang akan menambah timbunan lemak tubuh. Jadi, kalau ingin mengambil manfaat kalsiumnya, ganti saja dengan mengonsumsi susu yang bebas lemak atau minimal yang yang sudah dikurangi kandungan lemaknya.

11. Kuah daging. Kandungan lemak dan karbihidrat maupun kalorinya sama-sama tinggi.

12. Roti dengan krim atau mentega. Terutama yang terbuat dari tepung yang sudah mengalami proses penghalusan, sehingga tinggi kandungan lemak dan karbohidratnya. Kalau mau aman, coba mengonsumsi roti gandum, sehingga dapat menfaat dari seratnya.

13. Aneka Krim. Whipped cream yang sering dipakai sebagai penghias pada jus stroberi dan dressing salad, semuanya mengandung lemak tinggi, dan akan menjadi kalori tinggi jika tercampur dengan makanan sehat Anda. Sebaiknya, jika Anda sedang mengonsumsi makanan sehat, tidak usah dibumbui dengan aneka krim atau topping.

14. Mayonnaise. Memiliki sekian banyak ikatan lemak di dalamnya. Jadi, sebaiknya pakai sedikit saja jika Anda menginginkan.

15. Kopi Instan. Tahukah Anda bahwa secangkir kopi instan mengandung lebih dari 39 lemak? Nah, kalau tidak mau tubuh Anda jadi timbunan lemak, hitung secara cermat berapa jumlah kalori dari kopi instan yang masuk ke dalam tubuh.

Rabu, 09 Maret 2011

8 Mitos yang salah dalam menurunkan berat badan!

1. Zat tepung membuat Anda gemuk dan harus dihindari ketika Anda berniat untuk menurunkan berat badan

"Jangan makan roti saat Anda sedang diet!" Kata beberapa orang. Ini adalah salah satu kesalahpahaman yang paling umum tentang berat badan. Makanan tinggi ragi seperti roti, nasi, dan pasta yang rendah lemak dan kalori, kaya akan karbohidrat yang merupakan sumber utama energi tubuh.

Lemak dan karbohidrat sering datang bersama-sama, terutama dalam makanan seperti kerupuk, kentang panggang, croissant, muffin atau popcorn dgn microwave dan inilah alasan sangat mudah untuk mengacaukan zat tepung dengan makanan yang berlemak tinggi.

Apa yang Anda harus perhatikan adalah ukuran porsi dan topping dengan kadar lemak yang tinggi seperti mentega, margarin, mayonais atau sour cream.


2. Ketika mencoba untuk menurunkan berat badan, Anda perlu untuk mengurangi kalori

Menghindari kalori berlebihan dalam diet Anda, akan lebih memperlambat metabolisme Anda, sehingga sulit untuk menurunkan berat badan. Disarankan agar Anda menurunkan asupan kalori harian Anda dengan sedikit, sementara mengatur pola makan Anda dengan membuat pilihan yang lebih sehat dan bergizi.

3. Tidak memasukkan lemak ke dalam tubuh

Lemak jenuh dan lemak trans harus dihindari, namun lemak tak jenuh benar-benar dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Lemak tak jenuh seperti kacang, minyak zaitun atau ikan, membantu tubuh anda menyerap nutrisi dan membuat Anda merasa lebih kenyang.

4. Dalam rangka untuk menurunkan berat badan, Anda harus melakukan diet ketat

Ini tidak benar. Diet ketat yang terdiri dari tidak makan sepanjang hari akan menyebabkan Anda kehilangan berat badan untuk jangka waktu yang singkat tetapi diet tersebut ditakdirkan untuk gagal dan tidak akan membantu dalam jangka panjang. Ubah diet Anda dengan secara bertahap, Anda akan terbiasa untuk menahan diri dari beberapa makanan dan ini akan membantu Anda mengurangi berat badan dari dan mempertahankannya.

5. Makan berlebihan disebabkan oleh rasa lapar

Seringkali, makan berlebihan disebabkan oleh emosi - bukan rasa lapar! Stres merupakan faktor penting yang membuat kita makan lebih sering dan cepat. Cara terbaik untuk menghindari makan berlebihan adalah untuk hilangkan pikiran Anda dari makanan favorit anda dan berkonsentrasi pada pekerjaan Anda atau kontrol diri Anda dari melahap apa saja, dengan cara pergi untuk berjalan kaki atau berjalan di taman.

6. Membakar lemak membutuhkan olahraga yang intens

Anda dapat membakar lemak hanya dengan menjadi aktif dan melakukan olahraga ringan setiap hari. Melakukan tugas-tugas rumah atau pergi berjalan-jalan lama akan cukup jika Anda menambahkan beberapa sesi olahraga intensif sekitar tiga kali seminggu. Pembakaran lemak memakan waktu lebih lama dan terjadi pada Anda melakukan aktivitas-aktivitas ringan

7. Produk yang mengandung susu tidak sehat dan menyebabkan berat badan Anda naik

Well, ini tidak benar! Susu, yogurt, keju, es krim, mereka semua produk susu harian rendah lemak dan kalori tetapi sangat bergizi, tinggi protein, vitamin D dan kalsium. Jika Anda tidak toleran laktosa - Anda memiliki berbagai pilihan dalam menggantikan sumber untuk kalsium dan vitamin seperti D sebagai: sayuran hijau , minuman kedelai berbasis, jus buah diperkaya, sereal atau sinar matahari (untuk vitamin D).

8. Makan setelah 8 WIB akan menyebabkan kenaikan berat badan

Ya, Anda harus menghindari makan makanan besar tepat sebelum tidur memang akan menjadi hambatan pencernaan Anda dan juga dapat menyebabkan gangguan tidur. Namun melewatkan makan malam atau menolak untuk makan setelah jam tertentu merupakan masalah baru. Tidak masalah ketika Anda makan.Tubuh membutuhkan energi sepanjang hari, bahkan ketika tidur. Yang penting adalah apa yang Anda makan, berapa banyak Anda makan dan apa kegiatan yang Anda laksanakan sepanjang hari. Kalori yang tersimpan ketika Anda tidur dapat dipergunakan untuk aktifitas keesokan harinya :)